5月2日下午，常州市“在食育中提升品格”生命教育月總結(jié)會(huì)在常州市第一中學(xué)隆重舉行。

自3月份生命教育月活動(dòng)開展以來(lái)，圍繞“食育與健康”“食育與環(huán)保”“食育與勞動(dòng)”“食育與感恩”“食育與禮儀”五大主題，全市中小學(xué)校開展了豐富多彩的食育教育活動(dòng)。此次共有200多個(gè)學(xué)校、450多個(gè)項(xiàng)目申報(bào)常州市生命教育月成果評(píng)選，最終共有15所學(xué)校獲得“生命教育月成果展示”一等獎(jiǎng)?？偨Y(jié)會(huì)上，市教育局宣布了15所常州市食育教育試點(diǎn)學(xué)校。

今年生命教育月期間，常州各校食育教育成果豐富多彩，活動(dòng)涵蓋了幾乎所有的學(xué)段，從幼兒園到高中，食育活動(dòng)開展生動(dòng)有趣，學(xué)生走進(jìn)農(nóng)田、走進(jìn)菜市場(chǎng)、走進(jìn)廚房，活動(dòng)貼近學(xué)生生活。同時(shí)，各校食育教育基于學(xué)校的校情，開展活動(dòng)的側(cè)重點(diǎn)各不相同，活動(dòng)多聚焦品格提升，在快樂的活動(dòng)中提升育人品質(zhì)。

食育教育作為貼近學(xué)生生活的教育，不僅關(guān)乎學(xué)生的身心健康，更有利于形成受益終生的文明生活方式，為提升一生的生活質(zhì)量和生命品質(zhì)打好基礎(chǔ)。常州各校結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，既有感性的文明儀禮教育，也有理性的學(xué)科融合教育，充分彰顯了學(xué)校食育教育的育人目標(biāo)。近日，記者從15所試點(diǎn)學(xué)校中選取4所學(xué)校進(jìn)行了采訪，展示這些試點(diǎn)學(xué)校在食育教育中探索的有效方式。

市一中：食育中培養(yǎng)學(xué)科融合能力

5月2日，市一中高一年級(jí)的“品味生活，擔(dān)當(dāng)未來(lái)”主題班會(huì)正在如火如荼地開展。

“舌尖上的禮儀”“中華食禮”“綠色消費(fèi)，健康飲食”“知禮儀·傳家風(fēng)”等形式多樣的主題班會(huì)，通過(guò)感性和理性相結(jié)合的方式，充分闡釋了食育與禮儀、食育與感恩、食育與健康、食育與環(huán)保等內(nèi)涵，讓食育教育不僅成為一種飲食健康教育，更成為提升學(xué)生未來(lái)生活品質(zhì)的素養(yǎng)教育。

據(jù)了解，食育課程是該校江蘇省中小學(xué)品格提升工程“三原色德育課程”之“綠色課程”的重要組成部分。主題班會(huì)活動(dòng)旨在通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、菜品制作、交流分享等環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食育知識(shí)、鍛煉勞動(dòng)技能、學(xué)會(huì)品味生活、培養(yǎng)獨(dú)立自主的品格。

“舌尖上的一中”是該校食育教育的傳統(tǒng)特色活動(dòng)之一。每學(xué)期的假期，學(xué)生都會(huì)在家給父母制作“四菜一湯”，并完整記錄整個(gè)活動(dòng)的過(guò)程。這樣的活動(dòng)不僅僅是生存技能的大比拼，更是一次難得的“親子互動(dòng)”。學(xué)生從勞動(dòng)中體會(huì)樂趣，增強(qiáng)和父母的情感交流，學(xué)會(huì)珍惜他人的勞動(dòng)成果。

此外，從去年起，該校高一年級(jí)學(xué)生還增加了一門有關(guān)食育教育的校本課程——荒野求生。該課程以培養(yǎng)學(xué)生野外求生技能為目標(biāo)，教會(huì)學(xué)生如何在野外獲取食物和烹飪食物的能力。學(xué)生在課堂上可以認(rèn)識(shí)周圍環(huán)境中可以獲取的野菜，利用磚頭搭建燒烤的灶臺(tái)烹飪食物，利用學(xué)校的后備用地開墾荒地并進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)。